गाजर का हलवा, भारतीय रसोईयों में एक प्रमुख मिठाई है जिसकी स्वादिष्टता और खुशबू ने हर किसी को मोहित किया है। यहां, हम आपको इस लोकप्रिय रेसिपी का सरल और स्वादिष्ट तरीका बता रहे हैं। गाजर का हलवा बनाने के लिए जरूरी सामग्री को सही मात्रा में और सही तरीके से मिलाकर, एक अद्भुत मिठाई का निर्माण किया जा सकता है। इस स्वादिष्ट गाजर के हलवे को बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें और अपने परिवार और दोस्तों को एक अद्भुत खाना प्रस्तुत करें।
10 lines on how to cook gajar ka halwa in hindi
1. सबसे पहले, एक किलो गाजर को धोकर साफ करें और उन्हें कद्दुकस कर लें।
2. एक कढ़ाई में दो कप दूध गरम करें और उसमें कद्दूकस किए गए गाजर डालें।
3. गाजर को दूध में चलते रहें और उसे बॉयल होने दें।4. जब दूध सूख जाए, तो उसमें एक कप खोया मिलाएं और अच्छे से मिलाएं।
5. फिर तेज आंच पर तीन-चार चमच घी डालें और गाजर को भूनें।
6. गाजर का रंग सुनहरा होने पर, उसमें एक कप चीनी मिलाएं और मिलाते रहें।
7. अब गाजर का मिश्रण थोड़ी देर और बड़ा हो जाएगा।
8. फिर, उसमें काजू और किशमिश डालें और मिलाएं।
9. अब एक चमच इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
10. गाजर का हलवा तैयार है, इसे नाना-नानी के साथ सर्व करें और स्वाद का आनंद उठाएं।
